大三島(おおみしま)の残りネタです。道の駅で何気なく買った「エビみそ」がなかなかのスグレモノで もっと買っとけばよかった。 地元の漁師がとったばかりの新鮮なエビを炒め煮にして 伝統の瀬戸内味噌にまぜて作ったもの。
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